"Samma ursprung för medicin och mat" betyder att många livsmedel är mediciner, och det finns ingen absolut skiljelinje mellan dem. Forntida medicinska forskare tillämpade teorin om "fyra naturer" och "fem smaker" av traditionell kinesisk medicin på mat, och tänkte att varje mat också har "fyra naturer" och "fem smaker". "Samma ursprung för medicin och mat" betyder att kinesisk medicin och mat har sitt ursprung samtidigt. "Huainanzi Xiuwu Xun" sa: "Shen Nong smakade smaken av hundratals örter och sötman och bitterheten från vattenkällor, så att folket visste vad de skulle undvika. Vid den här tiden påträffades sjuttio gifter på en dag." Det kan ses att medicin och mat inte särskiljdes under Shennong-eran. , De som är giftfria kan stanna, och de som är giftiga bör undvika det.
Konnotation av homologi av medicin och mat
Homologin mellan medicin och mat betyder att mat och medicin har samma ursprung. Det återspeglas främst i följande tre aspekter.
1) Källan är homolog
Både mat och medicin kommer från naturen. Människor känner till mat tidigare än medicin. I processen att leta efter mat inser människor gradvis att vissa ämnen kan fylla deras magar, och de kommer att bestämmas som mat; vissa ämnen kan skada människors hälsa eller Ett ämne som orsakar döden är ett gift; ett ämne som gör en sjuk människa bättre är en drog.
2) Ingredienserna är homologa
Ur biologisk och kemisk synvinkel är de grundämnen som livet utgör desamma, som alla är kol, väte, syre, kväve, svavel, fosfor etc. Dessa grundämnen bildar vidare primära metaboliter som protein, fett, aminosyra och kolhydrater. Sekundära metaboliter som terpenoider, flavonoider, fenoler och alkaloider produceras genom sekundära metaboliska processer.
3) Teorier har homologi
Eftersom källan till medicin och mat är densamma, och det gemensamma målet är att göra människor friska, krävs det objektivt sett att de två ska ha en gemensam teoretisk vägledning. Begreppet homologi av medicin och mat i vårt land återspeglar de särdrag som traditionell kinesisk medicin har när den tillämpas i praktiken. Den teoretiska homologin för mat och medicin återspeglas främst i tillämpningsreglerna för medicin och mat under ledning av det övergripande konceptet och syndromdifferentiering och behandling. Från vår- och höstperioden till Qin- och Han-dynastierna, tävlade hundra tankeskolor, och filosofiska tankar blomstrade utan motstycke. Med utvecklingen av den enkla naturliga dialektiken och den materialistiska filosofin bildade medicin och dietetik också en mer systematisk teori under dess ledning. Teorier om holistisk syn, balanssyn, yin och yang och fem element, meridianfördelning av natur och smak, upp- och nedgångar samt tre faktorer styr tillämpningen av mat och medicin.
Kärninnehåll
1) Näring
Matnäring är baserad på personlig fysik, vetenskaplig och rigorös samlokalisering av ingredienser, för att spela rollen som hälsovård. Vid sjukdomens början och avtagande skede kan teorin om näring och näring rimligen användas för att stärka kroppen för att driva bort onda andar. Precis som "Neijing Wuchang Zhengdalun" sa: "För att bota en sjukdom med ett stort gift bör sex av tio elimineras; för att behandla en sjukdom med förgiftning bör sju av tio elimineras; "Spannmål, kött, frukt och grönsaker, ge dem näring så mycket som möjligt; om du inte överdriver dem kommer du att skada deras integritet." Kort sagt, använd mat för att justera kroppens tillstånd. Även om näring är den bästa policyn är effekten inte uppenbar och det är lätt att missa tidpunkten för användning och andra problem, så det gynnas inte.
2) Dietterapi
Dietterapi är baserad på TCM-syndromdifferentiering och holistisk koncept, behandlar mat som medicin och tillämpar principerna för receptvetenskap. Ordet "dietterapi" kommer från "Qian Jin Fang Volume 26 Food Treatment", som säger: "Vet vad du har begått och bota det med mat. Om dietterapi inte läker, beställ då medicin." Det visar fullt ut att statusen för dietterapi har Det har en tendens att "behandling" och är mer lämplig för patienter.
3) Medicinsk kost
Även om tecknen "medicin" och "diet" redan fanns i orakelbensinskriptioner och bronsinskriptioner, användes de först tillsammans för att bilda ordet "medicindiet" i "Hou Han Shu Biography of Lie Nu". Bland dem finns meningar som "mamman anpassar den medicinska kosten och tänker djupt på känslorna". Dessutom har "Song History Zhang Guanzhuan" rekordet för "lopporna tjänar den medicinska kosten", vilket bevisar att åtminstone för mer än tusen år sedan dök det upp i vårt land Ordet medicinsk kost. Medicinsk kost är produkten av kombinationen av medicin och mat. Det är en expansion av kost och dietterapi. Det är den mest lysande bedriften av teorin om "medicin och mat från samma källa". Effekt—den botande effekten har ökat markant; omfattningen av dess verkan har utvidgats — oavsett om den är frisk eller inte, oavsett vilken typ av konstitution det är, kan den användas enligt syndromet; det har berikat sjukvårdstyperna – råvarorna har ökat och ätbara läkemedel har tillkommit.
PS: Från Food and Drug Information Forum
