Hur fungerar appliceringen av ferulsyra i livsmedelstillsatser?

Tillämpning avferulsyraFörutom att det används i stor utsträckning inom medicin, har vissa länder godkänt det som en livsmedelstillsats. Japan har tillåtit användning av matantioxidanter, och USA och vissa europeiska länder har tillåtit användning av vissa örter, kaffe, vaniljbönor, etc. med högt ferulsyrainnehåll som antioxidanter. För närvarande används ferulsyra huvudsakligen inom livsmedelsindustrin enligt följande.

1. Produktion av vanillin Eftersom försäljningspriset för naturligt vanillin är mycket högre än för syntetiskt vanillin, finns det många studier utomlands som använder ferulinsyra som råmaterial för att producera vanillin genom biotransformation. Sammanfattningsvis finns det tre huvudsakliga sätt:

{{__place_11}}

{{__place_12}}

{{__place_13}}

{{__place_14}}

{{__place_15}}

{{__place_16}}

{{__place_17}}{{__place_18}}{{__place_19}}