Hästkastanj är ett vanligt gatuträd i Europa, du kan se dem överallt vid vägkanten, gräsmattan i parken och i förorterna, men dess frön kan inte ätas direkt! Eftersom det innehåller en stor mängd Aescin, som är toxiner som förstör mänskliga röda blodkroppar. Om människokroppen förbrukar mer än en viss mängd, kommer det att stimulera tarmarna och skada det centrala nervsystemet, vilket resulterar i kräkningar och diarré, kramper och förlamning, fall i koma och till och med dödsfall. Men ekorrar, hästar och rådjur är immuna mot giftet, så de kan säkert äta dess frön.
Även om hästkastanjefrö inte kan ätas direkt är det en mycket populär hälsoprodukt i Europa. Den har en historia på 100 år i europeisk medicinsk historia. I de tidiga dagarna maldes det och tillsattes i te för att förbättra ämnesomsättningen och hjälpa kardiovaskulär funktion, eller användes för ledbehandling. Reumatism och artrit; På senare år harAescin pulverhar visat sig i Europa minska fenomenet åderbråck, så det har gradvis blivit en viktig ingrediens i europeisk idrottshälsovård.
Kinesisk kastanj är en av de tidigaste kända nötterna som äts i Kina, och dess årliga produktion rankas först i världen, så den är känd som "kungen av torkad frukt". Det tillhör nötter som är rika på stärkelse, vitamin B1 och B2. Dessutom innehåller den också monosackarider, disackarider, karoten, tiamin, riboflavin, niacin, protein, fett och så vidare näringsämnen. Den kan inte bara ätas rå eller tillagad, utan kan också bearbetas till burk kastanj, kastanjsoppa, choklad, mjölkersättningsmedel, kanderad kastanj och andra smaksatta livsmedel, samt fyllningar för olika bakverk.
Så, de är så lika, hur kan vi skilja dem åt och undvika oavsiktlig förtäring?
1. Olika blad
Kinesisk kastanj är ett typiskt enkelblad med tandade kanter; Hästkastanj är palmformad och har vanligtvis 5 till 7 små blad.
2. Skalar olika
Kinesisk kastanjskal är täckt med mycket täta spikar, som är mycket taggiga. Hästkastanjeskal är täckt av ett slätare skal med endast några små taggar. När det gäller skalen på de kinesiska hästkastanjerna är det lättare att urskilja, inte ens taggarna, även om deras frön också har ett kastanjeansikte.
3. Frön olika
Hela hästkastanjen är rund, och det finns en frukt i ett skal, och i sällsynta fall blir det två. Det finns 2 ~ 4 frön i ett kinesiskt kastanjskal, så de flesta av dess frukter är platta i ena änden och runda i ena änden.
4. Smakar olika
Om du av misstag smakar på frukten av hästkastanj, kommer du att upptäcka att smaken är ganska annorlunda än kastanj. Kinesisk kastanj är söt och glutinös, medan hästkastanj är bitter och inte kan sväljas.
LonierHerb Ltd är professionella Aescin Powder-tillverkare, vi kan tillhandahålla olika specifikationer för att möta din olika användning, såsom 20 procent, 40 procent, till och med 98 procent, så om du behöver, kontakta oss fritt, vi kommer att göra vårt bästa för att betjäna dig första gången. E-post:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
