1.Kort introduktion
Sojabönspolysackaridär en vattenlöslig polysackarid extraherad och raffinerad från icke-transgena sojabönor, en ren naturlig matråvara, en vattenlöslig kostfiber, kallad "vattenlösligt sojabönskostfiberpulver", som kan användas i olika livsmedel.
Det är också en naturlig livsmedelstillsats, kallad "lösliga sojabönspolysackarider", den kallas SSPS, som har funktionerna att emulgera, stabilisera och belägga.
2.Referens tekniskt datumblad
produktnamn | Löslig sojabönpolysackarid | |
Testföremål | Specifikationer | Testmetoder |
Analysera | Större än eller lika med 70,0 procent sojabönpolysackarid | UV |
Utseende | vitt eller ljusgult fint pulver | Visuell |
Lukt och smak | Karakteristisk | Organoleptisk |
Siktanalys | 90 procent till 80 mesh | 80 mesh skärm |
Förlust vid torkning | Mindre än eller lika med 7,0 procent | 105 grader / 2 timmar |
Total Ash | Mindre än eller lika med 10,0 procent | GB 5009.4-2016 |
mPa·sViskositet (10 procent vattenhaltig lösning 20±0,5 grader) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Bly (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arsenik (As) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
Kadmium (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Kvicksilver (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Totalt antal aerobic | Mindre än eller lika med 1000 cfu/g | GB 4789.2 |
Jäst och mögel | Mindre än eller lika med 100 cfu/g | GB 4789,15 |
E coli | Negativ | GB 4789.3 |
Salmonella | Negativ | GB 4789,4 |
Staphylococcus aureus | Negativ | GB 4789.10 |
3.Ansökan
A. Mjölkpulver, hälsoprodukter, ris och nudelprodukter
Det kan förbättra proteinets termiska stabilitet, förhindra dess denaturering och gelbildning under uppvärmning och spraytorkning, kan delvis ersätta fett, förbättra smaken av skumma eller lågvärdigt mjölkpulver, göra produkten slät och fyllig och öka den omedelbara lösligheten av mjölkpulver och dispersionsstabilitet, så att mjölkpulvret har god vätning och dispergerbarhet och löser sig utan att klumpa sig. dessutom:
1.) Innehåller mer än 70 procent vattenlösliga kostfiber, och är en mycket effektiv bifidusfaktor.
2.) Främja absorption och utnyttjande av mineraler som kalcium och magnesium, adsorbera tungmetaller som kadmium, krom och bly och eliminera dem.
3.) Förhindrar effektivt att de fastnar, risnudlar blir hårda, förbättrar produktkvaliteten och ökar glansen.
4.) Bra vattenretention, förbättra produktionen och öka nyttan.
5.) Inhibera stärkelse retrogradering, förbättra smaken och förlänga hållbarheten.
B. Bageriprodukter och mejeridrycker
1.) Bra skumbarhet, lätt att skicka, förbättra konsistensen, öka produktens expansionshastighet och öka produktionen
2. )God vattenretention, samemulgerad med emulgeringsmedel, fuktig och väldoftande men inte fet
3. ) Stabilisera smakmaterial som massa, så att de är jämnt fördelade i bakverket, vilket ger rikare smak och smak
4. ) Bra stabil proteinprestanda
5. ) Uppfriskande smak till följd av låg viskositet
6. )Lätt löslighet och stabilitet mot värme, syra och salt
4. Fördelen med våra produkter
1. )Icke-GMO är hälsosammare, producerat genom biologisk enzymatisk hydrolys
2. ) Syrabeständighet, värmebeständighet och saltbeständighet, bra proteinstabilitet
3. )Helt vattenlöslig utan föroreningar, högre kostfiberinnehåll
4. )Låg viskositet, uppfriskande smak och doftande smak
5. Mekanism för proteinstabilisering
Den molekylära strukturen hos sojabönspolysackarider består huvudsakligen av huvudkedjan av surt socker (galakturonsyra, rhamnodigalacturonsyra) och den grenade kedjan av neutralt socker (arabinan och galaktan), medan proteinets molekylära struktur består av en peptidkedja som innehåller en sur karboxylgrupp och en basisk aminogrupp. När den tillsätts till proteinlösningen kombineras den sura huvudkedjan av sojabönpolysackarider med proteinets aminogrupp, så att hela kombinationen är negativt laddad och stöts bort från varandra, vilket förhindrar att proteinpartiklarna kommer i kontakt med varandra och utfällning. . Jämfört med andra sura polysackaridstabilisatorer har sojabönspolysackarider också långa neutrala grenade kedjor, som kan upprätthålla en större rumslig struktur av proteinpartiklar, så att proteinpartiklar inte kan komma i kontakt med varandra och fällas ut även vid den isoelektriska punkten. Orsaker till att stabilisera proteiner.
6. Certifikat
LonierHerb är engagerad i produktutveckling och produktion, för att ytterligare bevisa kvaliteten på våra produkter, har vi satt upp kvalitetsledningssystemet och erhållit certifikat för det.
7.Utställning
Vi besöker ofta internationella utställningar, inklusive CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8. Beskrivning av tillverkningsprocesser
★ Råvarumottagning
Råvarorna provtas och identifieras enligt proceduren i QC-avdelningen.
★ Slipning
Efter att ha passerats av QC-avdelningen, släpper datorsystemet partiet, som sedan mals till en storlek som är lämplig för den efterföljande processen
★ Extraktion
Extraktionsprocess i rostfritt ståltank i 3 gånger enligt processkrav, full datorkontroll.
★ Spraytorkning
De koncentrerade vätskorna torkas vid reducerat tryck och får sedan pulverformen.
★ Siktning
Produkten siktas enligt processkraven
★ Förpackning
Den slutliga produkten packas i dubbla plastpåsar med plastrem och läggs sedan i en trumma.
9. Fabrik
LonierHerb är engagerad i forskning och utveckling av växtextrakt. Sträva efter att utveckla produkter med låg kostnad och hög kostnadsprestanda.
FörSojabönspolysackarid,vår årliga produktion är 90 ton, varje år exporterar vi många varor över hela världen. Om du är intresserad av det, välkommen att kontakta via e-post:info@lonierherb.comeller whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Populära Taggar: sojabönpolysackarid, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, ren, naturlig, hög kvalitet, till salu, gratisprov
